口腔黏膜受到牙齒、牙套、燙辣食物等“外力”的傷害時，更容易破潰?？墒悄阒滥男┤烁菀赘腥究谇粷儐?？

哪些人易感染口腔潰瘍：

一是胃腸不好的人。慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍、便秘、痔瘡等胃腸道疾病患者，復(fù)發(fā)性口腔潰瘍的發(fā)病率會明顯增高。這是因為，人體全身黏膜結(jié)構(gòu)是相似的，慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍等疾病的主要病損在消化道黏膜，與此同時，他們的口腔黏膜也較為“脆弱”。胃腸道疾病患者易發(fā)口腔潰瘍的另一重要原因是，它影響人體對維生素的吸收。同樣的道理，不愛吃蔬菜水果的偏食者也易得口腔潰瘍。

二是月經(jīng)前的女性。有些女性月經(jīng)前經(jīng)常長口腔潰瘍，懷孕后就消失了，而在分娩后孩子快一歲時，潰瘍又開始出現(xiàn)。這主要是因為，女性體內(nèi)的黃體酮等性激素對口腔黏膜具有保護作用，懷孕時黃體酮水平升高，口腔潰瘍就少發(fā)或不發(fā)。分娩后，性激素水平逐漸恢復(fù)到孕前，保護作用減弱，潰瘍就會復(fù)發(fā)。

三是營養(yǎng)缺乏或貧血的人。尤其是缺乏鐵和B族維生素的人，口腔黏膜很容易受損破潰。

四是免疫紊亂患者。任何會引起免疫功能紊亂的因素，都可能誘發(fā)口腔潰瘍。

五是糖尿病、血液病、結(jié)核病等慢性病患者，由于黏膜的營養(yǎng)供應(yīng)不良，也容易出現(xiàn)口腔潰瘍。

口腔潰瘍的易感染人群，就更需要在飲食上注意了：

要注意口腔衛(wèi)生。每次進(jìn)食后，可用鹽開水、生理鹽水漱口，也可用藥物漱口液，防止因食物殘渣加重繼發(fā)感染。

要講究營養(yǎng)，均衡飲食。每天除食用魚、肉等葷菜外，還必須多吃新鮮蔬菜、瓜果，尤其是富含維生素C的食物，如橙子等。這類食物雖然入口時會刺激創(chuàng)面造成一定的疼痛，但對加速潰瘍面的愈合非常有好處。

要少吃對潰瘍面有刺激和摩擦作用的食物。要減少對潰瘍面的刺激，盡量少吃刺激性的調(diào)味品，如辣椒、醋、姜、蔥、八角等。這些食物不但會誘發(fā)疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進(jìn)一步擴大。要減少對潰瘍的摩擦，因此要少吃油煎食物和其他太過粗糙堅硬的食物，如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。

雞蛋，雞蛋打入碗內(nèi)拌成糊狀，綠豆適量放陶罐內(nèi)冷水浸泡十多分鐘，放火上煮沸約1.5分鐘（不宜久煮），這時綠豆未熟，取綠豆水沖雞蛋花飲用，每日早晚各一次，治療口腔潰瘍效果好。