1、口腔潰瘍患者可以吃肉蛋奶以及蔬菜：

豬肉、雞肉、鴨肉、牡蠣等，富含維生素B2，能促進潰瘍愈合，維護粘膜的完整性。芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜富含粗纖維，性質寒涼，有保持大便通暢，引火下行的作用。

2、口腔潰瘍患者可以吃的水果

西瓜、桃、杏等水果，因為西瓜富含維生素，有生津止渴功效。用于心火上炎之口腔潰瘍，但不宜多吃，避免加重口腔潰瘍的癥狀。桃子富含維生素B等多種維生素，對于口腔潰瘍有較好的作用，但也宜多吃。杏也是一種對人體有益的水果。

3、口腔潰瘍患者忌吃

口香糖、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等。這些都是易引發(fā)或加重口腔潰瘍的東西。忌吃研磨后的食物，如面包末、土豆片等，由于研磨后的食物，容易粘附在潰面，影響潰面的愈合。

4、口腔潰瘍患者要少吃

酸性食物如柑橘、西紅柿或堅果，少吃過辣或過咸的食物，避免吃堅硬的、太燙的食物和口香糖，不吸煙、少喝酒可預防口腔潰瘍。