舌癌為口腔頜面部最為常見的惡性腫瘤之一。舌癌多數(shù)為鱗狀細(xì)胞癌，特別是在舌前2/3部位，腺癌比較少見，多位于舌根部；舌根部有時(shí)亦可發(fā)生淋巴上皮癌及未分化癌。年齡以40～60歲為最多。舌癌是口腔頜面部常見的惡性腫瘤，本病發(fā)病率高，發(fā)展快，轉(zhuǎn)移多，往往預(yù)后差。男性患者較女性多，男女之比約為1 2～1.8：1。導(dǎo)致舌癌發(fā)病的原因是什么？病因至今尚未完全認(rèn)識(shí)，多數(shù)認(rèn)為其發(fā)生與環(huán)境因素有關(guān)，如熱、慢性損傷、紫外線、X線及其他放射性物質(zhì)都可成為致癌因素，例如舌及頰黏膜癌可發(fā)生于殘根、銳利的牙尖、不良修復(fù)體等的長(zhǎng)期、經(jīng)常刺激的部位。另外，神經(jīng)精神因素、內(nèi)分泌因素、機(jī)體的免疫狀態(tài)以及遺傳因素等都被發(fā)現(xiàn)與舌癌的發(fā)生有關(guān)。本病屬中醫(yī)學(xué)“舌巖”、“舌覃”“舌疳”、“舌菌”等范疇。

1、舌癌的病因的內(nèi)因

中醫(yī)認(rèn)為人們的身體是一個(gè)有機(jī)的整體，但人們正氣內(nèi)虛，內(nèi)臟毒熱時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)舌癌。人們的機(jī)體衰老使以正?，F(xiàn)象，當(dāng)人們年齡超過40歲后舌上皮層逐漸萎縮，對(duì)外界的有害刺激的抵抗力減弱，易患癌瘤。

營(yíng)養(yǎng)不良：維生素A及維生素B族缺乏易患癌瘤。另外舌粘膜其他良性疾病惡變，如舌粘膜白斑、紅斑突起，有潰爛或硬結(jié)，則有惡變的可能。白斑、紅斑稱為癌前期病變，其理由是由于這些病變?cè)诮M織學(xué)上和鱗狀上皮癌有相似的特點(diǎn)，紅斑與白斑并常與口腔癌相伴隨，特別是紅斑有更大的惡變傾向。

2、舌癌的病因的外因

①慢性感染：舌體部炎癥或潰瘍長(zhǎng)期不愈有癌變傾向。

②生活習(xí)慣：口腔衛(wèi)生不良。

③機(jī)械刺激：牙的殘冠殘根、銳利的牙齦邊緣、不良義齒修復(fù)，特別是金屬義齒長(zhǎng)期刺激舌粘膜產(chǎn)生潰瘍，最后導(dǎo)致癌變。

④化學(xué)因素：煙草中芳香烴類物質(zhì)有致癌作用，尤其吸雪茄或使用煙斗吸煙者易患癌，長(zhǎng)期飲烈性酒者發(fā)生口腔癌的機(jī)會(huì)多15倍，從這一現(xiàn)象可以看出煙酒刺激也是舌癌的致病因素之一。在舌癌的諸多致癌因素中均可以引起舌粘膜上皮的直接損傷作用，使局部粘膜發(fā)生變性、炎癥、壞死、增生、萎縮及化生等變化是癌變的基礎(chǔ)。因此要注意患者的舌癌的病因進(jìn)行相應(yīng)的對(duì)癥治療，找出患者的病因以便使患者達(dá)到根治。

吃什么容易得舌癌？

舌癌是發(fā)生于舌部的惡性腫瘤，對(duì)于日常飲食的要求很高。調(diào)理舌癌患者飲食在治療舌癌的過程中是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。合理的飲食護(hù)理能促進(jìn)病人早日恢復(fù)健康，并減少發(fā)生其它一些并發(fā)癥。

總熱量，舌癌病人每日從食物攝入的總熱量一般盡可能爭(zhēng)取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因?yàn)樯喟┎∪梭w內(nèi)蛋白質(zhì)分解高，合成代謝功能減低，營(yíng)養(yǎng)處于入不敷出的負(fù)氮平衡狀態(tài)，故對(duì)蛋白質(zhì)的需求量要增加。一般每日攝入蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到1.5克體重以上，而且應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋，牛奶，肉類，豆制品等。

營(yíng)養(yǎng)要相對(duì)平衡，根據(jù)病人的需要，各營(yíng)養(yǎng)素要相對(duì)應(yīng)的適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應(yīng)以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補(bǔ)充維生素，無機(jī)鹽，纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。

烹調(diào)上，應(yīng)創(chuàng)造食物良好的感觀性狀，在味，色，香，形上下功夫，盡可能的適合和滿足病人的口味愛好和習(xí)慣。還要根據(jù)病人的消化能力，采取少量多餐，粗細(xì)搭配，流質(zhì)，軟食與硬食交替，甜咸互換等形式進(jìn)餐。吃飯時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造愉悅氣氛，盡量與親屬同進(jìn)食。吃飯前，盡量避免油煙味等不良刺激。在病人放、化療間歇期，抓緊食欲好轉(zhuǎn)的有利時(shí)機(jī)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

飲食護(hù)理是非常關(guān)鍵的，如不慎吃了不該吃的食物，會(huì)影響傷口愈合，從而影響治療的效果。

1、忌煙忌酒，吸煙酗酒不僅對(duì)于病人的恢復(fù)是不利的，對(duì)于正常人的身體也是有害的。

2、忌油炸、熏制、腌制、燒烤、發(fā)霉等含有高熱量高脂肪的食物。

3、一些粘滯、肥膩、堅(jiān)硬不易消化的食物也不要吃，會(huì)加重病人負(fù)擔(dān)，不利于后期康復(fù)。

同時(shí)術(shù)前、術(shù)后的飲食也是不同的。

要想預(yù)防舌癌要注意口腔衛(wèi)生，做到每天早、晚刷牙，飯后漱口；每年口腔檢查1―2次，發(fā)現(xiàn)牙體、牙周病要及時(shí)治療，如有病灶更應(yīng)及早去除。戒除吸煙、嗜酒等不良習(xí)慣；加強(qiáng)體質(zhì)鍛煉，改善營(yíng)養(yǎng)，多吃富含維生素和有防癌、抗癌作用的新鮮水果，對(duì)預(yù)防舌癌的發(fā)生也是很重要的。