洋蔥

洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴(kuò)張血管、降低血黏度、預(yù)防血栓的作用。

花椰菜

研究發(fā)現(xiàn)，與一個(gè)月吃不到一次花椰菜的男性相比，那些每周吃一次以上花椰菜的男性，可能被診斷患侵略性前列腺癌的幾率少52%；每周吃一次以上西蘭花的男性要比那些一個(gè)月吃不到一次的男性，可能被診斷患侵略性的前列腺癌的幾率低45%。

綠茶

日本近期的研究報(bào)告顯示，每天喝5杯或以上的綠茶能夠把患上前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)減少一半。綠茶中的兒茶素能夠抑制男性睪丸激素的分泌，從而減少患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，睪丸激素被認(rèn)為是前列腺癌的誘因。

西紅柿

據(jù)美國的科研證實(shí)，多吃西紅柿可降低男子前列腺癌以及胰腺癌的發(fā)病率。每周吃含西紅柿的食品10次以上的人與不吃西紅柿的人相比，前列腺癌的患病率可下降45%。西紅柿的防癌成分主要是番茄紅素，它對(duì)人體內(nèi)破壞遺傳物質(zhì)DNA并導(dǎo)致癌變的分子起干擾作用。

胡蘿卜

蘿卜中含有的一種“淀粉酶，能夠解除強(qiáng)致癌物亞硝胺與苯并芘等毒性，使其失去致癌作用，其防癌效果較為顯著。另外，萵苣、豌豆、豆芽菜、南瓜等亦都含有一種“酶，可以分解強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺，有效預(yù)防癌變。