近年來，我國糧食連年豐收，糧食產量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，14億多中國人的飯碗端得更穩(wěn)、更好、也更牢。但同時，我國糧食生產也面臨需求剛性增長、消費不斷升級以及全球農產品貿易不確定性明顯增強等挑戰(zhàn)。

日前公布的中央一號文件提出，要立足國情農情，體現(xiàn)中國特色，建設供給保障強、科技裝備強、經營體系強、產業(yè)韌性強、競爭能力強的農業(yè)強國。

保障糧食和重要農產品穩(wěn)定安全供給始終是建設農業(yè)強國的頭等大事。

糧食是人類生存的基本條件，在全球仍有如此龐大的饑餓人口的今天，浪費糧食實在不可取，尤其是將糧食浪費在不必要的加工環(huán)節(jié)上。事實上，消費者過度追求糧食的精度造成出品率降低和營養(yǎng)成分損失，對糧食節(jié)約和人體健康都有害無益。