日前，某咖啡品牌與茅臺做起跨界聯(lián)名，推出#醬香拿鐵#正式上架開賣，號稱每一杯都含有貴州茅臺酒，“美酒加咖啡，就愛這一杯”，“滿杯茅臺，去水，去咖啡液，謝謝”，大家紛紛下單并在朋友圈曬出與該產(chǎn)品的合影，引發(fā)熱議。

那么，咖啡到底可不可以配酒呢？

喝了還能開車嗎？

喝了“醬香拿鐵”還要注意什么呢？

酒，通過影響人體大腦的神經(jīng)遞質(zhì)來提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制作用，從而產(chǎn)生放松和麻醉的效果，有時候能使人放松、緩解壓力。而咖啡，是一種含有許多活性成分的飲品，其中最重要的成分之一是咖啡因，咖啡因具有刺激中樞神經(jīng)，促進體內(nèi)腎上腺素分泌的作用，從而產(chǎn)生提神和興奮的效果。

中山六院臨床營養(yǎng)與微生態(tài)科副主任馬騰輝副主任醫(yī)師表示，美酒加咖啡，只要酒精的濃度控制在合理的范圍內(nèi)是可以的，據(jù)《中國居民膳食指南》（2022）建議，成年人1天飲用酒精量不超過15克，否則視為飲酒過量。15克酒精量相當于啤酒450毫升，紅酒150毫升，高度白酒30毫升。

據(jù)了解，“醬香拿鐵”使用白酒風(fēng)味厚奶，含53度貴州茅臺酒，酒精度低于0.5度，白酒的劑量很低，適當喝是可以的，但要避免過量飲用。

針對昨天全網(wǎng)熱議的“喝了還能開車嗎？”，該官方小程序客服回應(yīng)稱：醬香拿鐵酒精含量低于0.5度，但未成年人、孕婦、駕駛?cè)藛T、酒精過敏者不建議飲用。交管局工作人員也表示，消費者喝完含酒精飲品后不要再開車，血液中的酒精含量超過20毫克/100毫升就被認定為飲酒駕車。

除了上述問題外，馬騰輝更建議大家要借這個機會，一起了解以下“美酒加咖啡”的健康知識：

咖啡因和酒精的過量混合會影響腸道健康

酒精會影響胃腸的分泌，此時體內(nèi)的脂肪代謝，蛋白代謝本身就會出現(xiàn)紊亂，混用咖啡因會刺激機體神經(jīng)和肌肉，新陳代謝會加快，代謝紊亂會更加嚴重。過量刺激可能導(dǎo)致胃酸倒流到食管，引發(fā)胃食管反流?。℅ERD），造成食道炎癥和消化不良。

咖啡因和酒精的過量混合會影響心臟健康

咖啡因和酒精的混合會導(dǎo)致心率加快，甚至誘發(fā)高血壓的風(fēng)險。另外由于飲酒和咖啡因刺激交感神經(jīng)會導(dǎo)致你的心率持續(xù)升高，對于有基礎(chǔ)心臟病的人容易誘發(fā)心力衰竭。從長遠來看，一些長期酗酒的人也會出現(xiàn)心肌無力，從而導(dǎo)致心力衰竭。

咖啡因和酒精的過量混合 可能存在雙倍脫水風(fēng)險

咖啡因是一種利尿劑，它會刺激腎臟產(chǎn)生尿液并提高尿量。過量飲酒會增加尿液，混合飲用可能會消耗身體水分，從而增加身體的脫水風(fēng)險。

咖啡不宜與哪些食物一起食用？

除了酒精，還有一些食物和藥物與咖啡不宜同時攝入，因為它們可能會引發(fā)不良反應(yīng)。

酸性食物：某些水果、果汁和酸性食品有較多的有機酸，而咖啡也會對胃黏膜產(chǎn)生刺激。因此兩者同時攝入可能會導(dǎo)致胃部不適和胃酸分泌增加。

藥物：某些藥物與咖啡相互作用，可能會減弱或加強藥物的效果。如果您正在服用處方藥物，請咨詢醫(yī)生或藥劑師，以了解與咖啡一起攝入是否安全。

最后，還記得那句“頭孢配酒，說走就走”嗎？針對“醬香拿鐵”，這句話也一樣適用哦。頭孢菌素類藥物、硝基咪唑類抗生素、硝基呋喃類抗生素、降糖藥和酒精在體內(nèi)共同作用，中斷了人體酒精正常代謝過程，從而導(dǎo)致體內(nèi)乙醛蓄積，出現(xiàn)“雙硫侖反應(yīng)”。嚴重者可導(dǎo)致心肌梗塞、急性心衰、急性肝損傷，甚至死亡等。

馬騰輝提醒：孕婦、乳母、兒童這些特殊的人群是不適宜喝咖啡的哦！“醬香拿鐵”酒精含量雖低于0.5度，但未成年人、孕婦、駕駛?cè)藛T、酒精過敏者不建議飲用！