當(dāng)人進(jìn)入老年期后，面部、手背等處會陸續(xù)出現(xiàn)脂褐色的"老年斑"。一般認(rèn)為，老年斑的產(chǎn)生與自由基對機(jī)體的損傷有關(guān)，因為隨著年齡的增長，人體清除自由基的能力下降，這些物質(zhì)就會迅速氧化體內(nèi)的不飽和脂肪酸，形成老年斑。

　　為此煩惱不已的老人，不妨試試每天喝杯蜂蜜生姜水。這是因為，中醫(yī)認(rèn)為老年斑的產(chǎn)生與氣血運行不暢有一定的關(guān)系，生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發(fā)散的作用可促進(jìn)氣血的運行;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，生姜里含有的辛辣成分"姜辣素"具有很強(qiáng)的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑--維生素E的作用更強(qiáng)。

　　而蜂蜜具有補(bǔ)中潤燥，緩急解毒的作用，通過其補(bǔ)益作用可促進(jìn)人體氣血的化生，維持氣血的正常運行;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究亦表明，蜂蜜中也含有大量的抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物等，對自由基有很強(qiáng)的"殺傷力"。

　　但是，生姜具有發(fā)散作用，年老體弱，表虛自汗者不宜久服，否則易耗氣傷陰，蜂蜜的補(bǔ)益作用則可以避免服用生姜后出汗過多，導(dǎo)致人體陰液過度耗傷的不良反應(yīng)，二者"互補(bǔ)互利"。

　　因此，老年人可取新鮮生姜片10-15克，用200-300毫升開水浸泡5-10分鐘，待水溫冷卻至60℃以下時，加入10-15克蜂蜜攪勻飲用。需要注意的是，加入蜂蜜時，水溫不可過高，否則會破壞其中的維生素C，降低其抗氧化能力。長期堅持服用，不僅能從一定程度上防止老年斑繼續(xù)生長，而且還可能使已經(jīng)出現(xiàn)的老年斑漸漸變淺、縮小。

　　注意：生姜性溫，有牙齦腫痛、口腔潰瘍、便秘等"上火"癥狀的老年朋友，不宜過多飲用生姜蜂蜜水。

　　題外話——

　　蜂花粉美容預(yù)防老人斑

　　蜂花粉美容的重要作用已經(jīng)被人們所共識。內(nèi)服或外用天然蜂花粉，可促進(jìn)皮膚的新陳代謝，改善營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)皮膚的活力和對外界不良環(huán)境的抵抗力。使肌膚柔軟、細(xì)膩、潔白、鮮潤，并可清除各種褐斑，減少皺紋，使干燥破裂的皮膚增加彈性。

　　花粉對美容具有如此大的作用，是因為花粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素 ( 在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素 A) 、維生素 E 、維生素 C 、微量元素硒、核酸等護(hù)膚成份，此外，服用花粉還可使體內(nèi) SOD( 超氧化物歧化酶 ) 含量增加。

　　膚皺紋和老年斑等是影響美容的主要原因。老年斑、皺紋的產(chǎn)生是體內(nèi)產(chǎn)生過多的活性氧自由基作用的結(jié)果。自由基作用于脂質(zhì)發(fā)生過氧化反應(yīng)，氧化終產(chǎn)物丙醛與蛋白質(zhì)等生命大分子的交聯(lián)聚含形成脂褐素，由于它不溶于水，不易排除而在細(xì)胞內(nèi)大量堆積。脂褐色在皮膚細(xì)胞的堆積即形成老年斑。自由基促進(jìn)膠原蛋白的交聯(lián)聚合，會使膠原蛋白的溶解性下降，彈性降低及水合能力減弱，導(dǎo)致皮膚失去張力;自由基還能直接或間接作用于多糖基質(zhì) ( 主要是透明質(zhì)酸 ) 引起解聚而導(dǎo)致皮膚保水能力下降;自由基還能引起彈性纖維的降解使皮膚失去彈性和柔軟性。膠的蛋白質(zhì)、透明質(zhì)酸和彈性纖維是真皮的三種主要成分，它們的變化是皮膚出現(xiàn)皺紋的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。 VB 、 BC 、 β—— 胡蘿卜素、微量元素硒、 SOD 等能消除機(jī)體代謝過程中所產(chǎn)生的過量自由基。因此，可延緩皮膚衰老和脂褐素沉淀的出現(xiàn)。

　　褐斑是由內(nèi)分泌失調(diào)而引起的皮膚色素沉著。不少疾病都可出現(xiàn)這種斑，一般以妊娠期婦女為多見。它的產(chǎn)生說明人體內(nèi)激素水平在變化?；ǚ弁ㄟ^調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的平衡來調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)。

　　膚保持濕潤是皮膚滋潤的前提。氨基酸是皮膚角質(zhì)層中天然潤濕因子的成分，可使老化和硬化的皮膚恢復(fù)水合性。防止角質(zhì)層水分損失。保持皮膚的滋潤和健康。 VA 能維持上皮細(xì)胞分泌粘液的生理功能，使皮膚保持濕潤性與柔軟性。如果缺乏 VA ，將導(dǎo)致皮膚粗糙、干燥的角質(zhì)化。

　　脂因可重新修復(fù)被自由基損傷的皮膚細(xì)胞膜，使膜的生理功能得以正常發(fā)揮，從而增強(qiáng)皮膚抵抗能力和排除代謝廢物的能力。此外，磷脂具有乳化性，可降低血液的粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。 VE 有擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用，也可改善血液循環(huán)，從而可改善血液的供氧循環(huán)，延長紅細(xì)胞生存時間并增強(qiáng)造血功能。皮膚細(xì)胞抵抗能力、排除代謝廢物能力和血液循環(huán)的增強(qiáng)，有利于黑色素的排泄，防止在細(xì)胞內(nèi)堆積沉著形成褐斑，也有利皮膚健康紅潤、充滿活力。

　　花粉是當(dāng)今世界公認(rèn)的天然美容佳品。是花粉中各種營養(yǎng)成分綜合作用的結(jié)果。用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)深入開拓蜂花粉護(hù)膚美容的系列產(chǎn)品，對提高人們的生活質(zhì)量，美化生活環(huán)境具有深遠(yuǎn)的意義。