長期以來，受傳統(tǒng)觀念、臨床醫(yī)生等諸多因素的影響，廣大銀屑病患者受到的飲食禁忌很多，不少食物，如雞、魚、蝦以及牛、羊肉等都被列為忌口的范圍。

首先，銀屑病是一個(gè)典型的心身失調(diào)性疾病，精神、心理方面的因素在其發(fā)病、復(fù)發(fā)及康復(fù)的過程中扮演著十分重要的角色。過分的忌口會(huì)給患者造成或輕或重的心理壓力，不利于病情向好的方面轉(zhuǎn)歸。如果消除患者在飲食方面的顧慮，會(huì)淡化其患病角色，減少或消除心理因素對疾病的影響，有利于疾病的康復(fù)。

第二，銀屑病患者應(yīng)注意加強(qiáng)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。銀屑病尤其是皮損面積較大的患者，皮膚每天都會(huì)脫落大量的鱗屑，使機(jī)體丟失大量的角質(zhì)蛋白。過分忌口魚、蝦、肉等含高蛋白的食物，機(jī)體得不到及時(shí)的蛋白質(zhì)補(bǔ)充，時(shí)間久了，就會(huì)處于一種蛋白質(zhì)缺乏的狀態(tài)，從而降低機(jī)體的抵抗力，不利于銀屑病人的健康。其中，魚體含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量低，且魚油中富含多烯脂肪酸，有利于銀屑病人的康復(fù)，是銀屑病人理想的輔助食品。應(yīng)消除魚會(huì)加重病情的誤解。

第三，機(jī)體只有在不斷被刺激中才能逐漸鈍化對刺激的反應(yīng)，當(dāng)疾病痊愈后再遇到刺激時(shí)不容易使病情復(fù)發(fā)；相反，如果在治療期間過分忌口，一旦進(jìn)食，則病情極容易發(fā)生反復(fù)。有調(diào)查表明，不忌口患者的遠(yuǎn)期療效比過分忌口者要好。

此外，過分忌口導(dǎo)致機(jī)體吸收的營養(yǎng)元素失衡，長期以往會(huì)影響機(jī)體的免疫力發(fā)揮正常作用，不利于銀屑病患者的整體健康。

當(dāng)然，有的患者如果對魚、蝦等食物過敏，則應(yīng)注意忌口；如果有胃病或其它疾病需要忌口，又另當(dāng)別論。因牛、羊肉中含有較多的花生四烯酸（AA），研究證明會(huì)影響銀屑病的恢復(fù)，可于急性期適當(dāng)禁忌。

應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格禁忌的首推吸煙和飲酒。吸煙對人體的健康一無是處，有充分的證據(jù)表明吸煙會(huì)加重銀屑病的病情；飲酒對銀屑病的恢復(fù)也沒有好處，尤其是烈性酒?？紤]到現(xiàn)實(shí)情況下人際交往的需要以及社會(huì)心理因素的影響，在某些特殊場合，非急性期，適量飲用低度酒如葡萄酒、啤酒等，也不是完全不可以的。但是，煙、酒都不是人體必須的“營養(yǎng)素”，為自己的健康負(fù)責(zé)，還是別沾為妙。

其他，由于銀屑病患者有高膽固醇血癥和高三酰甘油血癥的傾向，與高脂血癥有關(guān)的高血壓及閉塞性血管疾病的發(fā)生率也較高，因此，應(yīng)注意限制含高脂肪、高膽固醇的食物，這一點(diǎn)也符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的要求。最近的一項(xiàng)研究表明，蛋類并無增加機(jī)體的膽固醇的危險(xiǎn)，可放心食用。

總之，盲目、嚴(yán)格、過分的忌口是當(dāng)前銀屑病治療中的一個(gè)誤區(qū)。我們不主張過分忌口，提倡多樣化飲食，適當(dāng)多吃魚、蛋、豆類等高蛋白食品，多吃蔬菜、水果，不吸煙，不飲酒，從長遠(yuǎn)和辯證的觀點(diǎn)來看，這樣不僅有利于銀屑病人的康復(fù)，也有利于人體的全面健康。