酒精過(guò)敏原因主要是體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶導(dǎo)致的。酒精，也就是乙醇，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化到乙醛后，因?yàn)轶w內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶，不能再轉(zhuǎn)化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會(huì)表現(xiàn)為各種過(guò)敏癥狀。而酒量大的人，就是因?yàn)轶w內(nèi)這種酶多，能夠迅速轉(zhuǎn)化掉，而沒(méi)有出現(xiàn)中毒癥狀，也就不會(huì)醉酒。

酒精過(guò)敏是指在接觸酒精或飲酒后出現(xiàn)皮膚癥狀和呼吸道、消化道過(guò)敏癥狀。如皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉，甚至少數(shù)人還會(huì)發(fā)生過(guò)敏性休克。治療不及時(shí)有可能會(huì)造成死亡。

當(dāng)機(jī)體發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)時(shí)，會(huì)累及心臟，導(dǎo)致血管擴(kuò)張、心跳加快、血壓降低、心臟負(fù)擔(dān)加重，突出癥狀就是心律失常。酒精過(guò)敏后背很癢，并且有紅色的小豆豆，還伴有發(fā)燒，或者渾身長(zhǎng)滿紅斑，奇癢難忍。

酒精過(guò)敏的癥狀有速發(fā)型和遲發(fā)型兩種： 速發(fā)型，癥狀出現(xiàn)的時(shí)間較短而且較重，除了紅腫和瘙癢外，還出現(xiàn)喉頭水腫致呼吸困難的情況，如果搶救不及時(shí)可致死亡。臨床上速發(fā)型出現(xiàn)的情況較少。

遲發(fā)型，這種情況較多，一般表現(xiàn)為喝酒后全身發(fā)癢，全身或局部出現(xiàn)紅疙瘩、紅斑點(diǎn)，持續(xù)時(shí)間多為一到兩天。 酒精過(guò)敏的原因是這些人屬于過(guò)敏體質(zhì)，酒精是過(guò)敏原，接觸過(guò)敏原就引發(fā)過(guò)敏。可用脫敏療法治療酒精過(guò)敏。如果每次喝酒或空腹喝酒都出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，則很可能就是酒精過(guò)敏，最好戒酒。