維生素E在保護(hù)肺部免受香煙中自由基侵害過程中起著至關(guān)重要的作用人員發(fā)現(xiàn)，在香煙中尼古丁的作用下，人體中的維生素E也可以轉(zhuǎn)化為一種毒素。而有了充足的維生素C，人體內(nèi)已經(jīng)毒化了的維生素E便可以迅速恢復(fù)到其正常狀態(tài)，但如果在維生素C缺失條件下，維生素E恢復(fù)到正常狀態(tài)的現(xiàn)象不會發(fā)生。

通過實(shí)驗(yàn)證明，如果抽煙者每日能夠補(bǔ)充1000毫克的維生素C，就可以減少體內(nèi)45%的維生素E被毒化。補(bǔ)充維生素C不僅可以保護(hù)人體內(nèi)的其它器官，還能有效保持血液中維生素E的含量。假如沒有充足的維生素C作后盾，煙民體內(nèi)阿爾法維生素E的受損速度將提高25%，伽瑪維生素E的受損速度將提高45%。此外，補(bǔ)充足夠的維生素C還能使煙民在血液抗氧化方面的能力與那些不吸煙的人保持相同水平。