不同的食物里有不同的營(yíng)養(yǎng)物，它們的功效也不一樣，有些可防止老化、保持青春活力的維生素E，也是預(yù)防心血管疾病效果顯著的維生素，對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，既是青春良伴，更是保健益友，絕不能缺少！維生素E別名“血管清道夫”，客房之血管內(nèi)的血液凝固，進(jìn)而視血液循環(huán)良好，預(yù)防膽固醇及中性脂肪阻塞血管，避免腦中風(fēng)及心臟病，尤其是對(duì)于老年人心律功能不好，就更加應(yīng)該多攝入維生素E了。

維生素E雖然對(duì)很多人來(lái)說(shuō)很陌生，但是有時(shí)候它的營(yíng)養(yǎng)卻讓許多人不敢小看，另一方面，維生素E有很強(qiáng)的抗氧化作用，不但能預(yù)防成人病，更具有延緩老化、長(zhǎng)保青春的功能；同時(shí)，維生素E還能夠強(qiáng)化黃體荷爾蒙及男性荷爾蒙的分泌，對(duì)于提高性能力、治療不孕癥也有助益，夫妻間有出現(xiàn)性功能障礙，或者不孕不育癥的癥狀，就應(yīng)該試著多攝取一些維生素E。

生活中有許多的食品中含有維生素E，但是但是我們卻不認(rèn)識(shí)它們。麥芽、大豆、植物油、堅(jiān)果類(lèi)、芽甘藍(lán)、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營(yíng)養(yǎng)素的面粉、全麥、未精制的谷類(lèi)制品、蛋。飲食富含多不飽和脂肪（植物油、魚(yú)類(lèi)油）的人必須多服用維生素E;葡萄糖酸亞鐵、胃酶蛋白鹽、檸檬酸鹽、丁烯二酸鹽等有機(jī)鐵不會(huì)破壞維生素E;飲用以氯消素毒的自來(lái)水的人必須多攝取維生素E;患有白癜風(fēng)的患者也不要擔(dān)心，維生素E對(duì)白斑沒(méi)有很大的影響。