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日常飲食應(yīng)注意食物選擇、飲食規(guī)律、營養(yǎng)均衡、飲食衛(wèi)生和特殊人群飲食等。 1. 食物選擇：多吃新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚、禽、蛋、瘦肉等。減少高熱量、高脂肪、高糖食物，如油炸食品、蛋糕等。 2. 飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免過度饑餓或暴飲暴食。每天可安排三餐，必要時(shí)增加適量加餐。 3. 營養(yǎng)均衡：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的合理搭配。例如，主食粗細(xì)搭配，增加全谷物和雜豆類。 4. 飲食衛(wèi)生：飯前便后洗手，餐具定期消毒。不吃變質(zhì)、不潔食物，防止食物中毒和腸道感染。 5. 特殊人群飲食：兒童應(yīng)保證營養(yǎng)充足，促進(jìn)生長發(fā)育；孕婦要注意補(bǔ)充葉酸、鐵等營養(yǎng)素；老年人應(yīng)選擇易消化、營養(yǎng)豐富的食物。 總之，合理的飲食對(duì)于維持身體健康至關(guān)重要。要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，根據(jù)自身情況進(jìn)行調(diào)整，如有特殊的飲食需求，可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

1）宜多吃能增強(qiáng)免疫力,抗胃癌作用的食物,如,扁豆,薏米,菱,金針菜,香菇,蘑菇,葵花籽,獼猴桃,無花果,蘋果,沙丁魚,蜂蜜,鴿蛋,牛奶,豬肝,沙蟲,猴頭菌,鮑魚,針魚,海參,牡蠣,烏賊,鯊魚,老虎魚,黃魚鰾,海馬,甲魚.（2）宜多吃高營養(yǎng)食物,防治惡病質(zhì),如烏骨雞,鴿子,鵪鶉,牛肉,豬肉,兔肉,蛋,鴨,豆豉,豆腐,鰱魚,鯇魚,刀魚,塘虱魚,青魚,黃魚,烏賊,鯽魚,鰻,鯪魚,鯧魚,泥鰍,蝦,淡菜,豬肝,鱘魚.（3）惡心,嘔吐宜吃莼菜,柚子,橘子,枇杷,粟米,核桃,玫瑰,楊桃,無花果,姜,藕,梨,冬菜,芒果,烏梅,蓮子.（4）便血宜吃淡菜,龜,鯊,魚翅,馬蘭頭,金針菜,猴頭菌,蜂蜜,薺菜,香蕉,橄欖,烏梅,木耳,羊血,蠶豆衣,芝麻,柿餅,豆腐渣,螺等.（5）腹瀉宜吃鯊魚,扁豆,梨,楊梅,芋艿,栗子,石榴,蓮子,芡實(shí),青魚,白槿花.（6）腹痛宜吃金橘,卷心菜,比目魚,鱟魚,蛤蟆魚,沙蟲,海參,烏賊,黃芽菜,芋頭花.（7）防治化療副作用的食物：獼猴桃,蘆筍,桂圓,核桃,鯽魚,蝦,蟹,山羊血,鵝血,海蜇,鯇魚,塘虱,香菇,黑木耳,鵪鶉,薏米,泥螺,綠豆,金針菜,蘋果,絲瓜,核桃,龜,甲魚,烏梅,杏餅,無花果.（1）忌煙,酒.（2）忌辛辣刺激性食物,如蔥,蒜,姜,花椒,辣椒,桂皮等.（3）忌霉變,污染,堅(jiān)硬,粗糙,多纖維,油膩,粘滯不易消化食物.（4）忌煎,炸,煙熏,腌制,生拌食物.（5）忌暴飲暴食,硬撐硬塞.（6）控制含糖量高的食物.

有足夠的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是維持人類生命活動(dòng)最重要的營養(yǎng)素之一,成人每天至少進(jìn)食40克蛋白質(zhì)才能達(dá)到最低生理需要量,一般正常人每日所需蛋白質(zhì)為70克.乙肝患者應(yīng)多吃一些,以每日100克為佳.這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)可以維持人體組織生長,更新和修復(fù),而壞死的肝細(xì)胞正需要蛋白質(zhì)來修復(fù),更新.牛奶中蛋白質(zhì)含量為3％左右,消化吸收率高達(dá)97％～98％,豆制品,牛肉,雞肉,魚肉,雞蛋等也是高蛋白食物.例如,一個(gè)乙肝患者每日喝750毫升牛奶(含蛋白質(zhì)25克),1個(gè)雞蛋(含蛋白質(zhì)5克),400克糧食(含蛋白質(zhì)30克),再進(jìn)食適量的魚,肉,豆制品,這樣才算攝取了足夠的蛋白質(zhì).糖,脂肪,維生素要適量：如果乙肝患者的主食以谷物(含淀粉,多糖)類食物為主,就沒必要再多吃精制糖.另外,脂肪攝入不宜過高.蔬菜,水果要適量攝入,它們可為機(jī)體提供充足的維生素和纖維素.　　食量要恰當(dāng)：乙肝患者消化功能相對(duì)較弱,吃得過飽常導(dǎo)致消化不良,加重肝臟負(fù)擔(dān).所以吃飯以八成飽為宜.暴飲暴食對(duì)肝臟,對(duì)胃腸功能都不利.　　補(bǔ)充微量元素：乙肝患者體內(nèi)往往缺乏鋅,錳,硒等微量元素,部分病人還缺乏鈣,磷,鐵等.因此宜補(bǔ)充含豐富礦物質(zhì)的食物,如香菇,芝麻,大棗,枸杞等.　　肝病患者不宜多吃的食物：罐頭食品,油炸及油煎食物,方便面和香腸等,肝炎病人都不宜多食用.因?yàn)?罐頭食物中的防腐劑,食物色素等會(huì)加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān).油炸,油煎食物屬高脂肪食物,不易消化和吸收.　　

醫(yī)生建議：飲食要加強(qiáng)營養(yǎng)，多吃含蛋白質(zhì)，維生素高的飲食，禁煙酒。加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。追問:好的，謝謝

糖尿病飲食治療就是少吃糧食嗎?和正常人一樣，糖尿病病人需要的營養(yǎng)素主要有七類，分別是：?蛋白質(zhì)；?脂肪；?碳水化合物，主要為復(fù)合碳水化合物；?維生素，包括脂溶性維生素A、D、E和K，以及水溶性維生素如B族維生素，維生素C等；…無機(jī)鹽和微量元素；?水；?膳食纖維。其中提供能量的主要為前三種。這三種食物以不同的形式為人體提供能量，在體內(nèi)也可互相轉(zhuǎn)換。理想的構(gòu)成比例是蛋白質(zhì)食物占20，脂肪類食物占25-30，碳水化合物占50-55。碳水化合物吸收入血液后的主要運(yùn)輸形式是葡萄糖，亦稱血糖。葡萄糖是人體一些重要器官如大腦的主要能量來源。當(dāng)糖尿病患者糧食食用太少甚至不吃糧食，咋看似乎有利于降低血糖，其實(shí)不然。原因在于當(dāng)少吃糧食甚至不吃糧食時(shí)，血糖是要降低，但是，為了維持重要器官如腦的能量來源，人體需要通過一些代謝調(diào)節(jié)來升高血糖，以保證血糖的穩(wěn)定和腦組織的葡萄糖供應(yīng)。這樣代謝調(diào)節(jié)的結(jié)果就是血糖不斷升高。由于糖尿病患者的胰島素水平和功能均存在缺陷，不能使代謝調(diào)節(jié)變化后升高的血糖降下來，所以血糖可能升得更高。如此說來，糖尿病飲食治療就是少吃糧食是沒有道理的。實(shí)際治療中，不少糖尿病病人極嚴(yán)格控制進(jìn)食糖類食物，但過多食入脂類、肉類或豆制品，使血糖不僅沒有降低，反而有所升高，甚至合并高脂、高尿酸血癥。.糖尿病人如何食用水果水果是人們非常喜愛的食物。水果含有豐富的維生素、無機(jī)鹽和膳食纖維，這些營養(yǎng)素對(duì)于維持人體的健康具有重要的作用，對(duì)糖尿病人也有一定好處，但是水果也含有碳水化合物，如果糖和葡萄糖。這些糖類消化、吸收較快，升高血糖的作用比復(fù)合碳水化合物（如糧食）要快，所以對(duì)于病情尚未控制好的糖尿病患者，血糖較高的病人來說最好不要吃水果，空腹血糖最好在7.8mmol/L以下并穩(wěn)定一段時(shí)間以后才可食用。食用水果前后要自我監(jiān)測(cè)血糖或尿糖，根據(jù)血糖或尿糖變化調(diào)整、選擇合適的水果品種。食用水果時(shí)，不能象正常人一樣想吃多少就吃多少，而要有個(gè)定量的概念。一般來說，糖尿病患者一天可以食用水果3～4兩，但是落實(shí)到具體某種水果時(shí)，則以食用水果的重量，可參考食品交換表；如食用葡萄200克(4兩)，而食用西瓜時(shí)，則可食用約450克(9兩)-500克（1斤）。在選擇水果時(shí)，原則上優(yōu)先選擇含糖量較低或甜度不高的食物，也可參考水果的血糖指數(shù)，選擇血糖指數(shù)數(shù)值較低的水果。食用水果的時(shí)間宜安排在兩頓正餐之間，而不要在餐后馬上食用。糖尿病患者一般可以選擇含糖量低的水果，含糖量高的水果（指含糖量在14以上的水果）最好不吃。水果、干果、硬果含糖量的大致分類見下表。水果、干果、硬果含糖量類別名稱含糖量（％）水果西瓜、白蘭瓜、草莓、枇杷4－7鴨梨、檸檬、鮮椰子肉、李子櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿8－9香果、蘋果、無花果杏、橙、柚子、鮮荔枝9－13柿子、鮮桂圓、香蕉、沙果、楊梅、石榴、甘蔗汁14－19鮮棗、紅果、海棠20－25干果硬果荔枝干、杏干、柿干桂圓干、棗干、蜜棗、葡萄干50－80葵花籽、核桃10－15西瓜子、花生米16－25栗子40－454.糖尿病病人允許飲酒和吸煙嗎原則上以不飲酒為宜，因?yàn)榫凭芰客?，不含其它營養(yǎng)素，長期飲酒對(duì)肝臟不利，易引起高甘油三酯血癥。糖尿病病人飲食控制過程中各種特殊情況會(huì)不時(shí)地發(fā)生，例如假期、酒會(huì)、朋友聚會(huì)等等，這些都可能打亂您的飲食安排。遇到這樣的場(chǎng)合不可避免要遇到飲酒請(qǐng)求，遇到這樣的情況怎么辦？（1）是含有熱量值的，其卡路里的含量僅次于脂肪的能量。如果您正在嚴(yán)格控制體重，應(yīng)把其能量計(jì)算在內(nèi)。啤酒的乙醇含量平均在3～6ml，能量平均在30千卡；一次飲用量在250毫升左右。黃酒的乙醇含量在15ml，能量在80千卡；一次飲用量宜在100毫升以內(nèi)。葡萄酒的乙醇含量在10～15ml，能量為60～90千卡；一次飲用量宜在100毫升以內(nèi)。（2）酒精對(duì)糖代謝的影響與機(jī)體的營養(yǎng)狀態(tài)有關(guān)，營養(yǎng)狀態(tài)佳時(shí)，飲酒可促使血糖升高；饑餓或營養(yǎng)狀況欠佳時(shí)，飲酒則無升血糖作用，甚至使其下降。肝糖原貯存充足時(shí)酒精可促進(jìn)糖原分解及抑制葡萄糖利用，使血糖升高；肝糖原貯存不足時(shí)，酒精使糖異生受阻，易發(fā)生低血糖。大量飲酒使糖耐量降低。用胰島素或磺脲類藥物治療的糖尿病患者應(yīng)當(dāng)禁酒。（3）有些糖尿病患者曾有過無意識(shí)低血糖癥的發(fā)生。這些患者在發(fā)生低血糖癥時(shí)沒有明顯的癥狀。飲酒對(duì)這類患者來講，會(huì)使低血糖癥發(fā)生的次數(shù)增多。（4）有些藥物，包括一些治療糖尿病藥物，在服用期間是不允許喝酒的。如磺脲類和雙胍類藥物。（5）長期或大量飲酒則引起血糖過高和血脂代謝紊亂，如易引起高甘油三脂血癥，還可引起酒精性肝硬化，胰腺炎及多臟器損害。當(dāng)糖尿病患者伴隨有胰腺炎、高甘油三酯血癥、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、心臟疾病和腎功能衰竭時(shí)，應(yīng)當(dāng)絕對(duì)禁止飲酒。（6）飲酒的危害性還在于打亂和干擾飲食控制計(jì)劃，使其復(fù)雜化及增加執(zhí)行難度，這一點(diǎn)要明確強(qiáng)調(diào)。因此，每個(gè)糖尿病患者在飲酒時(shí)都必須保持克制，保持日常的血糖監(jiān)測(cè)，當(dāng)然，糖尿病患者最好不飲酒，特別含酒精較高的烈性酒。在助興場(chǎng)合時(shí)以“客來茶當(dāng)酒”為佳。如果病情控制得當(dāng)，取得醫(yī)生的同意，在能飲酒的前提下，可以少量飲用含酒精濃度較低的啤酒、果酒，并避免在空腹時(shí)飲酒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)吸煙有害健康，這是不必爭(zhēng)辯的事實(shí)。對(duì)糖尿病患者來說，吸煙猶如雪上加霜。吸煙時(shí)，可引起人體血管痙攣，特別心腦血管。因?yàn)樘悄虿』颊叨嗌儆行哪X血管方面的問題，如心腦血管動(dòng)脈硬化等病變，因此，吸煙可加重心腦血管的病變。所以，糖尿病患者最好不要吸煙。如果有吸煙的習(xí)慣，最好戒煙。5.飲食控制降低糖尿病患者的生活質(zhì)量嗎控制糖尿病的治療措施有藥物治療，飲食治療，運(yùn)動(dòng)療法等，不管采用哪種措施，其目的均應(yīng)是糾正代謝紊亂，使血糖，血脂達(dá)到或接近正常值并消除癥狀，防止或延緩血管或神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。為了維持健康，必須攝取營養(yǎng)平衡的飲食，即蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、微量元素和食物纖維等必需的營養(yǎng)素，同時(shí)為了控制糖尿病，還需要適當(dāng)限制一些對(duì)血糖和并發(fā)癥控制不利的食物，另外，對(duì)每天所要食用的食物要有定量的概念，不能像正常人一樣，想吃什么吃什么，想吃多少吃多少?？梢娞悄虿〉娘嬍朝煼ú皇菫榱丝刂铺悄虿《鴮ｉT設(shè)制的特別飲食，不是可望不可及的、難以做到的治療方法，它是不過食、不偏食且有一定規(guī)律的飲食原則。這個(gè)原則適用于所有的糖尿病患者，也適用于正常人。實(shí)踐證明，只要飲食控制得當(dāng)，糖尿病患者就能像健康的正常人一樣，學(xué)習(xí)、工作和生活，所以說控制飲食并不降低糖尿病患者的生活質(zhì)量。6.糖尿病患者為什么要采用分餐制為了減輕胰島的負(fù)擔(dān)，使之合理分泌胰島素，糖尿病人一日至少進(jìn)食3餐，而且要定時(shí)定量。注射胰島素或易出現(xiàn)低血糖以及血糖居高不下的病人還應(yīng)在三次正餐之間增添2-3次加餐，即從三次正餐中勻出一部分主食留作加餐食用(例如烤饅頭干、咸面包、蘇打餅干等)。這是防止低血糖，控制高血糖，行之有效的措施，非常值得提倡。7.什么是血糖指數(shù)？血糖指數(shù)對(duì)指導(dǎo)糖尿病的飲食有用處嗎？血糖生成指數(shù)簡(jiǎn)稱血糖指數(shù)，是指食物人體后，形成血液中葡萄糖濃度上升的速率和程度。測(cè)定食物的血糖指數(shù)時(shí)，先確定一種標(biāo)準(zhǔn)食物（一般以葡萄糖為標(biāo)準(zhǔn)食物），規(guī)定它的血糖指數(shù)是100，其他食物對(duì)血糖的影響，與標(biāo)準(zhǔn)食物進(jìn)行比較，得出其他食物的血糖指數(shù)。由于食物的加工精細(xì)程度和烹調(diào)方法不同，血糖指數(shù)可能有些變化，在一定范圍內(nèi)變化，仍然有參考價(jià)值。血糖指數(shù)高的食物，攝入體內(nèi)后，血液的葡萄糖濃度上升的快，血糖濃度高。血糖指數(shù)低的食物，攝入體內(nèi)后，血液的葡萄糖濃度上升的慢，血糖濃度低。食物血糖指數(shù)對(duì)糖尿病人有一定的參考價(jià)值。糖尿病人的血糖濃度受許多因素的影響。攝取食物的種類只是其中的一個(gè)因素。即使這樣，選擇血糖指數(shù)適中或較低的食物，對(duì)控制血糖濃度也有一定的積極作用。糖尿病人在使用血糖指數(shù)選擇食物時(shí)，千萬不要誤認(rèn)為血糖指數(shù)低的食物是好的食物；血糖指數(shù)越高的食物是壞的食物。正確的認(rèn)識(shí)是：“沒有完全好的食物或完全壞的食物。只有完全好的飲食或完全壞的飲食。”關(guān)鍵是食物要合理搭配。既要保證把血糖控制在合適的水平上，又要保證人體營養(yǎng)平衡的需求。8.附錄－常見食物的血糖指數(shù)血糖指數(shù)為115～90之間的食物依次是：麥芽糖、葡萄糖、玉米松餅。血糖指數(shù)為89～80之間的食物依次是：膨化大米、糯米、速溶方便米粉、油炸/烤土豆、飴糖。血糖指數(shù)為79～70之間的食物依次是：蠶豆、南瓜、蜂蜜、高粱、紫米（早熟）、西瓜、胡蘿卜、小米、白小麥粉面包、膨化小麥、法式油炸土豆、爆玉米花、烤玉米碎片、玉米粥、夾心面包、炸油餅、精白面面包。血糖指數(shù)為69～60之間的食物依次是：全小麥粉面包、玉米面、大麥粉面包、木薯、香蕉（未熟）、全黑麥粉面包、燕麥粉面包、漢堡小圓面包、脆皮面包、粗粒小麥粉面包、（燕）麥片混合面包、小麥餅干、全黑麥餅干、營養(yǎng)谷類早餐、麥片粥、燕麥片粥、葡萄干、無籽葡萄（鮮）、菠蘿、土豆（新）、蒸/煮土豆泥、黑豆湯、綠豆湯（罐裝）。血糖指數(shù)為59～50之間的食物依次是：大米、紫米（褐色大米、糙米）、土豆（煮/烤）、山芋、山藥、甘薯、蕎麥、甜玉米（穗）、米粉、無核葡萄干、香蕉、芒果、獼猴桃、鮮桃汁（罐裝，濃/淡）、柑汁、桔汁、橙汁、綠豆粥、燕麥片（粥）、爆米花。血糖指數(shù)為49～40之間的食物依次是：乳糖、巧克力、綠豆、橘子、橙子、柑子、葡萄（鮮）、蘋果汁、柚子汁、梨汁、菠蘿汁（未加糖）。血糖指數(shù)為39～30之間的食物依次是：餛飩、雞蛋面、意大利式細(xì)面條、黑麥仁、小麥仁、營養(yǎng)（粗）面粉、扁豆（菜豆）、蘋果、梨、未熟香蕉、干杏、脫脂牛奶、酸奶、玉米粥、西紅柿湯、魚翅。血糖指數(shù)為29～20之間的食物依次是：大麥仁、綠豆、紅豆、黑豆、干豌豆、干豆類、四季豆（云豆）、小扁豆、香腸、全脂牛奶、果凍（不含奶）、龍口粉絲、桃（鮮）、鮮桃汁（純天然）、葡萄柚子、李子、櫻桃。血糖指數(shù)為19～14之間的食物依次是：黃豆、花生、低脂牛奶、罐裝黃豆。