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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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曹大中 副主任醫(yī)師
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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夏季氣溫高，食物易變質(zhì)，細(xì)菌滋生快，預(yù)防食物中毒要從食物選購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境清潔這5方面入手。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開(kāi)藥。
2017-07-10 08:30
1.食物選購(gòu)：選擇新鮮、無(wú)變質(zhì)的食材，避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的食物。
2.食物儲(chǔ)存：將食物分類(lèi)存放，易腐食物及時(shí)冷藏，生熟食物分開(kāi)。
3.食物加工：保證烹飪熟透，尤其是肉類(lèi)和蛋類(lèi)，處理食材前后洗凈雙手。
4.個(gè)人衛(wèi)生：養(yǎng)成良好的洗手習(xí)慣，飯前便后洗手，保持餐具清潔。
5.環(huán)境清潔：廚房定期清潔消毒，防止蚊蟲(chóng)鼠蟻污染食物。
做好以上幾點(diǎn)，能有效降低夏季食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)，保障身體健康。
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就醫(yī)問(wèn)藥
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