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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院
三級甲等
全科
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你好:引起中毒的食物有以下幾種:隔夜飯菜。剩菜經(jīng)過長時間鹽漬能產(chǎn)生亞硝酸鹽，特別是一些綠葉蔬菜，其中尤以大白菜為最。而亞硝酸鹽可導致食物中毒。變色、變味、發(fā)臭等腐敗食物。吃病死及未經(jīng)檢疫的豬、牛、羊、狗及家禽的肉。不認識的野菜和蘑菇。河豚魚、田雞、癩蛤蟆，若吃田雞、癩蛤蟆等，必須請有經(jīng)驗的人將其有毒部分去掉、洗凈后才可能食用，不食河豚魚。多量的白果、發(fā)芽的馬鈴薯、生的扁豆等等。
2017-08-10 17:11
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就醫(yī)問藥
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