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胃腸道能攝取哪些營養(yǎng)素?

胃腸道能攝取哪些營養(yǎng)素?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    彭俊生 主任醫(yī)師

    中山大學附屬第六醫(yī)院

    三級甲等

    食管胃腸外科

    其實,這些營養(yǎng)素并不稀奇,幾乎都存在于我們每天吃的飯菜里,其中最重要的有以下幾種?! ?蛋白質:來自各種禽畜肉蛋、水產品、豆類制品;  2脂肪:主要來自肉類和動、植物油;  3碳水化合物:主要來自植物類食物,如谷類、豆類、水果、蔬菜等;  4維生素:包括維生素A、B1、B2、B6、B12、C、E、AD、K等,存在于各種蔬菜、水果、糧食及動物內臟中;  5礦物質:包括鉀、鈉、氯、鈣、鎂、銅、鐵、鋅、硒、碘、氟等,存在于各種海鮮、豆類、動物內臟、水果等食物之中;  6纖維素:存在于蔬菜、水果、粗糧之中?! 「鞣N營養(yǎng)在人體內起著不同的作用。蛋白質會參與人體細胞的構成;糖和脂肪可以給人體提供正?;顒拥哪芰?;維生素是人體輔酶的主要成分,很多人體細胞的代謝都離不開它們;纖維素可以增強胃腸蠕動,幫助排便;礦物質及微量元素參與人體機體組織及某些激素的構成,維持人體正常的生理活動。比如碘參與甲狀腺素的合成,鐵參與血紅蛋白的合成,鈣參與骨的組成。  當腸道出現(xiàn)問題導致這些營養(yǎng)攝入比例失調,人體的健康就會受到嚴重的影響。如蛋白質攝入不足,就會出現(xiàn)水腫;碳水化合物攝入不足,就會頭昏眼花,出現(xiàn)低血糖;缺乏維生素B1會換腳氣??;缺乏維生素B2會出現(xiàn)口腔潰瘍;缺乏維生素A會患夜盲癥;缺乏維生素AD會得佝僂??;缺乏維生素C或維生素K會引起出血等。

    2016-02-28 02:53
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    張曉東

    南京紫金醫(yī)院

    三級

    腦復蘇專科

    胃吸收酒精、少量水、無機鹽。小腸是主要的吸收場所,氨基酸,葡萄糖,甘油和脂肪酸,大部分水、無機鹽、維生素都有小腸吸收。大腸基本無吸收功能,只吸收多余的水,無機鹽等。

    2016-02-29 10:20
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  • 衛(wèi)洪波

    主任醫(yī)師 教授

    中山大學附屬第三醫(yī)院

    擅長:胃腸、胰等普通外科各類疾病及腫瘤的診斷和手術治療方面具有較深 詳情»

  • 鞏蘭波

    主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院

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  • 武和平

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