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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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食用狗肉存在感染狂犬病的可能，但風(fēng)險較低?？袢≈饕ㄟ^患病動物咬傷、抓傷傳播，狗肉來源的安全性、加工方式等都會影響感染風(fēng)險。 1. 狗肉來源：若狗本身攜帶狂犬病毒，未經(jīng)檢疫的狗肉食用后感染風(fēng)險增加。 2. 加工方式：未充分煮熟的狗肉可能無法完全殺滅病毒，增加感染幾率。 3. 病毒存活：狂犬病毒在外界環(huán)境中的存活能力較弱，但在特定條件下仍可能存活。 4. 接觸傷口：食用狗肉時口腔或消化道有破損，病毒可能侵入。 5. 預(yù)防措施：日常生活中應(yīng)避免食用來源不明的狗肉，接觸動物后及時清潔。 總之，雖然食用狗肉感染狂犬病的風(fēng)險相對較小，但仍需謹(jǐn)慎。建議選擇正規(guī)渠道的肉類食品，保障飲食安全。
2024-09-17 18:34
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回答2
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何劍峰 主任醫(yī)師
廣東省疾病預(yù)防控制中心
其他
傳染病預(yù)防控制所
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狂犬病的病毒主要通過破損的皮膚和粘膜進(jìn)入周圍的組織，然后再侵犯周圍的神經(jīng)，最后會到達(dá)中樞神經(jīng)系統(tǒng)。如果是完整的皮膚，對狂犬病病毒是有完全的抵抗能力的。人們在日常生活中正常的吃狗肉并沒有問題，不會感染上狂犬病病毒，除非是生吃狗肉。這是因為狂犬病病毒本身對熱以及碘酒、氯仿等堿性類的物質(zhì)比較敏感，在加工的過程中就會被殺死。反而是做狗肉的人會比較危險，他們在殺狗宰狗的過程中極有可能被骨頭刮傷而感染到狂犬病病毒。
2024-09-18 09:09
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什么是狂犬病? 狂犬病又稱恐水癥，為急性、進(jìn)行性、幾乎不可逆轉(zhuǎn)的腦脊髓炎?？袢《局饕址钢袠猩窠?jīng)系統(tǒng)。其潛伏期短者4天，長可達(dá)10年以上，一般為1～3個月，頭面部、頸部被咬傷或傷勢嚴(yán)重或多部位受傷者潛伏期短。臨床出現(xiàn)為特有的高度興奮、恐水、怕風(fēng)、恐懼、興奮、咽肌痙攣、流涎、進(jìn)行性癱瘓，最后因呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。整個病程在1周內(nèi)，很少超過10天。病死率幾乎100%。印度為發(fā)病率最高的國家。居世界第一，我國僅次于印度，多分布于南方。 查看全文»
