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燕窩的蛋白質(zhì)含量究竟高不高？

2017-11-07 14:39 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

燕窩的蛋白質(zhì)含量究竟高不高？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

李纓副主任醫(yī)師

北京宣武醫(yī)院

三級甲等

營養(yǎng)科

燕窩的蛋白質(zhì)含量受多種因素影響，包括燕窩品質(zhì)、加工方式、產(chǎn)地、檢測方法、食用量等。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進行治療，切勿隨意服藥。
1.燕窩品質(zhì)：優(yōu)質(zhì)燕窩蛋白質(zhì)含量相對較高，但劣質(zhì)燕窩可能含量較低。
2.加工方式：不同的加工工藝可能影響蛋白質(zhì)留存。
3.產(chǎn)地：不同產(chǎn)地的燕窩，其蛋白質(zhì)含量可能存在差異。
4.檢測方法：檢測手段的精確性會影響對蛋白質(zhì)含量的測定。
5.食用量：即使蛋白質(zhì)含量較高，少量食用攝入的總量也有限。
總體來說，燕窩的蛋白質(zhì)含量并非絕對的高或低，需綜合多方面因素判斷。
2017-11-07 14:47

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