鵝肉膽固醇是不是很高？
我一直都沒吃過鵝肉，今天就想吃一次。但是我擔(dān)心鵝肉膽固醇很高，我本身膽固醇就有點高，就有點糾結(jié)，所以我想問一下鵝肉膽固醇是不是很高？
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回答1
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李博維 主治醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
心血管一科
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鵝肉的蛋白質(zhì)和脂肪含量要比雞鴨之類的要高，你可以適量的食用鵝肉，不要吃油炸的或者腌制過久的，同時要避開脂肪過多的部分和內(nèi)臟。平時要注意飲食清淡，戒煙酒，戒油炸食品，控制熱量的攝入，多吃新鮮蔬菜水果，適當(dāng)進行體育鍛煉，要按時作息，不要過度勞累或者長期熬夜。
2018-07-24 12:46
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
