魷魚含有的膽固醇高嗎？
我家因?yàn)榈乩砦恢?，?jīng)常吃水產(chǎn)，但是我這一段時(shí)間膽固醇偏高，醫(yī)生讓我一定要控制自己的飲食習(xí)慣，不要吃膽固醇太高的東西，我想咨詢一下魷魚中含有膽固醇嗎？
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回答1
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李博維 主治醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
心血管一科
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你好，魷魚是一種軟體動(dòng)物，其神經(jīng)組織發(fā)達(dá)，和烏賊一樣，所以含膽固醇的量較高，建議少食用，但是可以食用金槍魚、沙丁魚等，此類魚肉中含有一種脂肪酸，可以有效減少飽和脂肪的攝入，但是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每周1-2次，此外，粗纖維食物及綠色蔬果都有很好的作用，祝健康。
2018-07-21 09:33
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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