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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉喜紅 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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核黃素廣泛存在于多種食物中，其含量因食物種類而異。關愛自己，從關注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導下合理用藥。
2018-01-24 18:43
1.動物肝臟類：如豬肝、牛肝等，富含豐富的核黃素。
2.動物腎臟：像豬腎、羊腎等，也是核黃素的良好來源。
3.蛋類：以蛋黃中的核黃素含量較高。
4.奶類：牛奶、羊奶等都含有一定量的核黃素。
5.水產(chǎn)類：鱔魚等水產(chǎn)品中核黃素含量較為可觀。
6.蔬菜類：綠葉蔬菜如菠菜、芹菜等，以及豆類蔬菜中的核黃素含量相對較多。
7.谷物類：粗米粗面中的核黃素比精細米面要多一些。
為滿足身體對核黃素的需求，應均衡飲食，攝入各類富含核黃素的食物，并注意減少烹飪和儲存過程中的營養(yǎng)損失。
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