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生雞蛋中是否存在弓形蟲？

2013-12-18 18:14 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

生雞蛋中是否存在弓形蟲？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

朱寧湖主任醫(yī)師

廣東省第二人民醫(yī)院

三級(jí)甲等

產(chǎn)科

生雞蛋中可能存在弓形蟲，其概率較低。影響因素有雞蛋來源、儲(chǔ)存條件、雞的飼養(yǎng)環(huán)境、食用頻率、處理方式等。若感身體不適，請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
1.雞蛋來源：正規(guī)養(yǎng)殖場的雞蛋感染風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。
2.儲(chǔ)存條件：不當(dāng)儲(chǔ)存可能增加感染幾率。
3.雞的飼養(yǎng)環(huán)境：衛(wèi)生差的環(huán)境易使雞感染，從而影響雞蛋。
4.食用頻率：經(jīng)常食用風(fēng)險(xiǎn)高于偶爾食用。
5.處理方式：充分加熱可降低風(fēng)險(xiǎn)。
總之，為降低感染風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)選擇正規(guī)來源雞蛋，注意儲(chǔ)存和處理，盡量避免生食。
2013-12-18 18:29

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