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哪些食物屬于膽固醇高的類別

2024-11-14 09:38 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

什么是膽固醇高的食物

回答1
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莊緒山醫(yī)師

山東省莒南縣相溝衛(wèi)生院

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外科

膽固醇高的食物包括動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、奶制品、油炸食品、海鮮等。 1. 動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、豬腎、雞肝等，膽固醇含量較高。 2. 蛋類：尤其是蛋黃，如雞蛋黃、鴨蛋黃等，富含膽固醇。 3. 奶制品：全脂牛奶、奶油、黃油等，膽固醇含量不容小覷。 4. 油炸食品：像炸雞、炸薯?xiàng)l等，經(jīng)過(guò)油炸處理，膽固醇含量增加。 5. 海鮮：如蝦、蟹、魷魚(yú)等，部分海鮮膽固醇含量較高。飲食中控制膽固醇的攝入對(duì)于維持身體健康非常重要。建議適量選擇低膽固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，保持均衡飲食。
2024-11-15 03:37

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。查看全文»

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