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高膽固醇食物有哪些

2024-11-12 14:56 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 膽固醇

問(wèn)題：

什么是高膽固醇食物

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

劉子剛

上海市青浦區(qū)朱家角人民醫(yī)院

二級(jí)乙等

外科

高膽固醇食物主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、奶制品、海鮮、油炸食品等。 1.動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、豬腰、雞心等，膽固醇含量較高。 2.蛋類：尤其是蛋黃，如雞蛋黃、鴨蛋黃等，膽固醇含量不可忽視。 3.奶制品：像黃油、奶油、芝士等，富含較多膽固醇。 4.海鮮：如蝦、蟹、貝類中的部分種類，膽固醇含量相對(duì)較高。 5.油炸食品：經(jīng)過(guò)油炸處理的食物，如炸雞、油條等，不僅油脂含量高，也可能含有較多膽固醇。了解高膽固醇食物有助于我們?cè)陲嬍持泻侠磉x擇，控制膽固醇的攝入，預(yù)防相關(guān)疾病。但飲食應(yīng)保持均衡，不能因擔(dān)心膽固醇而過(guò)度限制某些食物的攝入。
2024-11-13 07:17

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。查看全文»

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