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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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鄧永賓 主治醫(yī)師
南寧市第九人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
急診科
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導(dǎo)致菌中毒的常見菌類有金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、肉毒桿菌、副溶血性弧菌、黃曲霉等。 1.金黃色葡萄球菌：廣泛存在于自然界，常見于乳制品、肉類等食品中。其產(chǎn)生的腸毒素可引起急性腸胃炎，癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛等。 2.沙門氏菌：多存在于蛋類、肉類及未經(jīng)徹底煮熟的食物中。感染后會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、腹痛等癥狀。 3.肉毒桿菌：在密封、無(wú)氧且低酸的環(huán)境中易繁殖。其產(chǎn)生的肉毒毒素可導(dǎo)致肌肉麻痹。 4.副溶血性弧菌：主要存在于海產(chǎn)品中，進(jìn)食被污染的海鮮易引發(fā)中毒，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。 5.黃曲霉：常見于發(fā)霉的谷物、堅(jiān)果等。其產(chǎn)生的黃曲霉毒素有很強(qiáng)的毒性，可損害肝臟。 預(yù)防菌中毒關(guān)鍵在于注意飲食衛(wèi)生，食物要煮熟煮透，儲(chǔ)存得當(dāng)，避免食用變質(zhì)食物。一旦出現(xiàn)菌中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-11-13 07:33
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過(guò)程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長(zhǎng)，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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