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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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楊睿 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
運(yùn)動醫(yī)學(xué)科
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糖精鈉是一種常見的甜味劑，甜度高但風(fēng)味差有后苦。一般不用于藥用，多在食品中使用。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開藥。
2014-12-24 09:12
1.化學(xué)性質(zhì)：糖精鈉化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。
2.甜度特點：甜度為蔗糖的300至500倍。
3.人體代謝：不被人體代謝吸收。
4.應(yīng)用限制：因其風(fēng)味問題，在食品中的應(yīng)用也有一定限制。
5.藥用情況：目前在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域幾乎無藥用價值。
總之，糖精鈉主要用于食品工業(yè)，在藥用方面極為少見。
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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章麗春
南京紫金醫(yī)院
三級
腦復(fù)蘇專科
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本品不可藥用。糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑，且使用歷史最長，但也是最引起爭議的合成甜味劑。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內(nèi)不被分解，由腎排出體外。但其毒性不強(qiáng)，起爭議主要在其致癌性。最近的研究顯示糖精致癌性可能不是糖精所引起的，而是與鈉離子及大鼠的高蛋白尿有關(guān)。糖精的陰離子可作為鈉離子的載體而導(dǎo)致尿液生理性質(zhì)的改變。
2014-12-30 15:45
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