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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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含鞣酸的食物較為常見(jiàn),包括柿子、葡萄、山楂、石榴、君遷子等。健康問(wèn)題不容忽視,身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī),聽(tīng)從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
2013-12-26 18:02
1.柿子:尤其是未成熟的柿子,鞣酸含量較高。
2.葡萄:部分品種鞣酸含量相對(duì)較多。
3.山楂:不僅酸甜可口,也含有一定量的鞣酸。
4.石榴:果實(shí)中的鞣酸成分不容忽視。
5.君遷子:屬于鞣酸含量較豐富的食物。
6.野梨:含有一定的鞣酸。
7.山核桃:在干果中,山核桃的鞣酸含量也不低。
合理食用含鞣酸的食物,避免過(guò)量,以防對(duì)身體造成不良影響。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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您好,含鞣酸的食物有很多。鞣酸,換種說(shuō)法即單寧。像柿子子,切開(kāi)之后立即出現(xiàn)黑色,這就是單寧氧化的結(jié)果。含鞣酸多的食物很多,最常見(jiàn)含有鞣酸的有,水果里包括柿子,君遷子,葡萄,李子,野梨,干果中的山核桃,橘子,桃子,石榴,山楂等。蔬菜有芋子,芋桿等。
2013-12-28 05:13
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