-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
-
潘丹峰 主任醫(yī)師
廣州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
-
吃菠蘿用鹽水泡主要有以下原因：減少草酸含量，降低過敏風(fēng)險，改善口感，分解蛋白酶，去除澀味。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
2019-04-16 16:20
1.減少草酸：菠蘿含大量草酸，影響鈣等物質(zhì)吸收，鹽水泡可降低其含量。
2.降低過敏：菠蘿易致過敏，鹽水浸泡能減少過敏發(fā)生幾率。
3.改善口感：泡后可使菠蘿更香甜，提升食用體驗(yàn)。
4.分解蛋白酶：菠蘿中的蛋白酶可能刺激口腔，鹽水泡能分解部分蛋白酶。
5.去除澀味：讓菠蘿的澀味減輕，味道更可口。
總之，用鹽水泡菠蘿能在一定程度上提升其食用的安全性和口感。
-
-
回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
-
史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
-
你好，很多人在街上買菠蘿的時候都會發(fā)現(xiàn)菠蘿是放在鹽水里面泡著的，很多人買菠蘿回來的時候也會先用鹽水浸泡之后在吃，因?yàn)橛名}水浸泡之后可以消除菠蘿中含有的菠蘿酶，使菠蘿的口味更加的清甜可口，還可以消除菠蘿中的酶含量，避免因食用菠蘿出現(xiàn)上火的情況。所以，吃菠蘿前，用鹽水浸泡一下是很有必要的。
2019-04-16 11:09
-
就醫(yī)問藥
針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
最新資訊
你可能對下面的內(nèi)容感興趣
- 口碑熱議：蘇州精神科哪個看好點(diǎn)呢“公...
- 醫(yī)師專題：蘇州正規(guī)的精神心理科是哪家...
- 預(yù)約：蘇州好一點(diǎn)的焦慮癥醫(yī)院有哪些呢...
- 公布：蘇州市看焦慮癥的醫(yī)院哪里好些呢...
- 健康快訊：蘇州心理醫(yī)院比較好點(diǎn)的是哪...
- 公開推薦：福州市治療焦慮癥那個好點(diǎn)的...
- 醫(yī)院提醒：福州市看抑郁癥的醫(yī)院哪家看...
- 健康新動態(tài)：福州嚴(yán)重抑郁癥醫(yī)院哪家好...
- 要點(diǎn)分享：福州治療焦慮癥醫(yī)院哪個正規(guī)...
- 榜單評選：福州哪里看抑郁癥好一點(diǎn)兒“...
