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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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雞爪含有膠原蛋白，但同時也具有其他成分，食用時需綜合考慮。當身體感到不適時，務必及時就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2013-12-26 16:51
1.膠原蛋白含量：雞爪中的膠原蛋白含量相對較高，對皮膚等有一定益處。
2.脂肪和膽固醇：含有一定量的脂肪和膽固醇，過量食用可能影響健康。
3.營養(yǎng)成分：富含蛋白質、礦物質等營養(yǎng)物質。
4.食用注意：烹飪方式會影響其營養(yǎng)成分的保留和吸收。
5.個體差異：不同人對雞爪中營養(yǎng)成分的吸收和利用存在差異。
總之，雞爪含膠原蛋白，但食用應適量，并注意烹飪方式和自身身體狀況。
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回答2
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田彥素 醫(yī)師
江蘇靖江市太和醫(yī)院
一級甲等
婦科
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您好，雞爪里含有膠原蛋白，動物的皮，大都含有豐富的膠原蛋白。但是雞爪中所含的膠原分子蛋白都非常大，胃在消化吸收的過程中，消化酶作用下，膠原蛋白分子被分解成了小分子氨基酸，而不是大分子的膠原蛋白。
2014-01-02 04:02
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