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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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高天 副主任醫(yī)師
西京醫(yī)院
三級甲等
外科
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不可以使用開水泡蜂蜜。蜂蜜中含有一些蔗糖轉(zhuǎn)化酶和淀粉酶，可以使二糖以及多糖轉(zhuǎn)化為單糖，單糖可以直接穿過細胞膜，減少身體吸收的步驟。而蜂蜜中的蛋白質(zhì)不管是溫水還是開水都不會有影響，蛋白質(zhì)在開水的環(huán)境中失活，經(jīng)過腸胃的吸收最終都會分解為氨基酸，影響很小，但是開水會使酶失活從而失去原有的功效。
2021-07-06 14:48
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就醫(yī)問藥
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