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高膽固醇食物有哪些？

2021-07-20 12:45 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 膽固醇

問(wèn)題：

高膽固醇食物有哪些？

回答1
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高天副主任醫(yī)師

西京醫(yī)院

三級(jí)甲等

外科

高膽固醇的食物有動(dòng)物的肝臟，譬如雞肝、豬肝等，而且其他內(nèi)臟的膽固醇含量也比較高，比如豬大腸以及豬肺等。而且一些肥肉的膽固醇含量也比較高，比如豬肉以及牛羊肉等。蛋黃的膽固醇含量相對(duì)也比較高。經(jīng)過(guò)炸制后的視頻，膽固醇含量也比較高，比如炸雞以及炸牛排等。
2021-07-20 12:48

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿(mǎn)足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱(chēng)之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱(chēng)之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。查看全文»

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