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魷魚的膽固醇高嗎

2021-08-03 10:21 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 膽固醇

問題：

魷魚的膽固醇高嗎

回答1
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西京醫(yī)院

三級(jí)甲等

外科

魷魚的膽固醇含量較高。魷魚屬于海魚，其體內(nèi)含有一種?；撬岬奈镔|(zhì)，此種物質(zhì)可抑制膽固醇在血液中積蓄，若攝入食物中的膽固醇與牛硫酸比值在2以上，膽固醇就不會(huì)升高，但由于魷魚中的牛硫酸含量較高，比值已達(dá)2.2以上，因此食用時(shí)，膽固醇只能被人體利用，而不會(huì)積蓄于血液中。
2021-08-03 10:25

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。查看全文»

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