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高膽固醇的人該不該吃魷魚等海產品？

2021-09-14 22:44 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 膽固醇

問題：

高膽固醇的人能不能經常吃魷魚等海產品？

回答1
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高天副主任醫(yī)師

西京醫(yī)院

三級甲等

外科

魚類及海產品屬于低膽固醇食物，有的甚至不含膽固醇，但是膽固醇是人體必須的營養(yǎng)元素，即使是高膽固醇的人，也需要沒有少量攝入膽固醇。魷魚也含有膽固醇，但是量非常少，而且膽固醇多集中于其內臟部位，清洗時將內臟扔掉就避免了膽固醇的吸收，吃魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成都有作用。
2021-09-14 22:45

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現為膽固醇高。查看全文»

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