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膽固醇高的人飲食有哪些禁忌？

2024-12-03 10:18 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 膽固醇

問(wèn)題：

膽固醇高的人飲食有哪些禁忌？

回答1
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卓勝青副主任醫(yī)師

廣東省人民醫(yī)院

三級(jí)甲等

心內(nèi)科

膽固醇高的人在飲食方面需要注意，避免食用高膽固醇食物、高脂肪食物、高糖食物、加工肉類以及含反式脂肪酸的食物等。當(dāng)身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，聽(tīng)從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。 1. 高膽固醇食物：如動(dòng)物內(nèi)臟（豬肝、豬心、豬腰等）、蛋黃、魚(yú)子、蟹黃等，這類食物膽固醇含量極高。 2. 高脂肪食物：像油炸食品、肥肉、奶油制品等，會(huì)加重膽固醇代謝負(fù)擔(dān)。 3. 高糖食物：例如糖果、糕點(diǎn)、甜飲料等，過(guò)多攝入易導(dǎo)致肥胖，影響膽固醇代謝。 4. 加工肉類：包括香腸、培根等，通常含有較多的飽和脂肪和添加劑。 5. 含反式脂肪酸的食物：如部分人造黃油、起酥油制作的食品，會(huì)升高壞膽固醇水平。總之，膽固醇高的人要嚴(yán)格控制飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，有助于降低膽固醇水平，維護(hù)心血管健康。
2024-12-03 10:20

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。查看全文»

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