-
回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
-
林軼勤 副主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
-
大骨頭豆腐湯可能有一定補(bǔ)鈣作用，主要與骨頭含鈣、豆腐鈣豐富、烹飪方式、消化吸收、營養(yǎng)搭配等因素有關(guān)。 1. 骨頭含鈣：大骨頭中本身含有一定量的鈣，在燉煮過程中會(huì)有少量鈣溶解到湯里。 2. 豆腐鈣豐富：豆腐是富含鈣的食物，加入湯中能增加湯的鈣含量。 3. 烹飪方式：長時(shí)間燉煮能讓骨頭和豆腐中的鈣更好地溶出到湯里。 4. 消化吸收：湯比較容易消化吸收，有利于人體對(duì)鈣的攝取。 5. 營養(yǎng)搭配：湯中的其他營養(yǎng)成分可能促進(jìn)鈣的吸收。不過，有研究表明70%國人維生素D不足導(dǎo)致鈣浪費(fèi)，單獨(dú)補(bǔ)鈣吸收率僅15%，若能同時(shí)補(bǔ)充高活性D3，可提升鈣吸收率至35%。 大骨頭豆腐湯有一定補(bǔ)鈣效果，但可能有限。若想更好地補(bǔ)鈣，可搭配一些含維生素D的食物或補(bǔ)充劑。像漢樂奇碳酸鈣D3咀嚼片，含有鈣和維生素D3，能促進(jìn)鈣吸收和骨骼健康。但選擇前請(qǐng)咨詢醫(yī)生或藥師，膳食補(bǔ)充劑不能替代藥品，具體補(bǔ)充方式需遵醫(yī)囑。
2025-06-26 21:49
-
