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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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林軼勤 副主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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富含鈣物質(zhì)的食譜有牛奶燉蛋、豆腐魚湯、蝦皮冬瓜湯、芝麻醬拌菠菜、海帶豆腐湯等。 1. 牛奶燉蛋：將雞蛋打散，加入適量牛奶和糖攪拌均勻，過濾后倒入碗中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔，蒸10 - 15分鐘。牛奶和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)的鈣來源。 2. 豆腐魚湯：先將魚煎至兩面金黃，加水煮開后放入豆腐，小火慢燉至湯呈奶白色。豆腐和魚都富含鈣，且魚湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富。 3. 蝦皮冬瓜湯：冬瓜切片，與蝦皮一起煮湯。蝦皮是含鈣量很高的食材，冬瓜則有清熱利水的作用。 4. 芝麻醬拌菠菜：菠菜焯水后切段，加入適量芝麻醬、鹽、醋等調(diào)料拌勻。芝麻醬富含鈣，菠菜也含有一定量的鈣。 5. 海帶豆腐湯：海帶泡發(fā)后切段，與豆腐一起煮湯。海帶和豆腐都含有豐富的鈣，有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)。 這些食譜都能幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)。需要注意的是，單獨(dú)補(bǔ)鈣吸收率僅15%，同時(shí)補(bǔ)充D3后可提升至35%，鈣D同補(bǔ)能減少鈣流失，增效補(bǔ)鈣。但選擇膳食補(bǔ)充劑前請咨詢醫(yī)生或藥師，且膳食補(bǔ)充劑不能替代藥品。
2025-06-26 22:35
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