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玉米是常見的糧食作物，深受大家喜愛，其煮熟所需的時間會受品種、大小等因素影響。 一般來說，甜玉米相對較嫩，煮的時間不用太長。通常水開后再煮10 - 15分鐘就基本能熟。甜玉米水分含量高，質(zhì)地相對疏松，較短時間的加熱就能讓其內(nèi)部熟透，口感清甜脆嫩。 糯玉米的淀粉含量較高，質(zhì)地更緊實，煮的時間要長一些。水開后大概需要煮20 - 25分鐘。如果玉米比較大或者比較老，煮的時間還得適當(dāng)延長，可能要30分鐘左右才能確保完全熟透，這樣吃起來口感才軟糯香甜。 還有一種水果玉米，它的特點是水分多、甜度高、口感脆，水開后煮8 - 10分鐘即可。這種玉米甚至可以生吃，加熱時間短能最大程度保留其清甜多汁的口感。 在煮玉米時，為了判斷是否熟透，可以用筷子戳一下玉米粒，如果能輕松戳進(jìn)去，且流出的汁水沒有白色的生漿，就說明玉米已經(jīng)熟了。另外，也可以嘗一粒玉米來確認(rèn)。