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骨折病人補鈣對于促進(jìn)骨折愈合十分重要。以下幾類食物是不錯的選擇。 首先是奶類，牛奶是典型代表。每100毫升牛奶中大約含有104毫克鈣，且鈣磷比例合適，還富含維生素D、乳糖等促進(jìn)鈣吸收的物質(zhì)，方便人體吸收利用。除了純牛奶，酸奶也是很好的補鈣食品，它在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸有助于鈣的溶解，增加鈣的吸收率。 豆類及其制品也是補鈣佳品。以黃豆為例，每100克黃豆中鈣含量約為227毫克。常見的豆腐、豆?jié){等豆制品，不僅鈣含量豐富，還含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豆腐的制作過程中添加了含鈣的凝固劑，進(jìn)一步增加了鈣含量。 海產(chǎn)品同樣值得推薦。比如海帶，每100克干海帶中鈣含量可達(dá)348毫克。蝦皮的鈣含量更是驚人，每100克蝦皮中鈣含量約為991毫克。不過，由于蝦皮鹽分較高，食用時要注意適量。 此外，堅果類食物也含有一定量的鈣。像杏仁，每100克杏仁中鈣含量約為248毫克。但堅果脂肪含量較高，不宜過量食用。 在保證飲食均衡的基礎(chǔ)上，適當(dāng)多攝入這些高鈣食物，能為骨折病人補充足夠的鈣質(zhì)，促進(jìn)骨折愈合。同時，要多曬太陽，以促進(jìn)維生素D的合成，幫助鈣的吸收。