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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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鋅是人體必需的微量元素之一，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫功能、味覺(jué)和食欲等方面都有著重要作用。以下為你介紹一些常見(jiàn)的含鋅食物。 - **動(dòng)物性食物**：這類(lèi)食物是鋅的良好來(lái)源。比如牡蠣，它的含鋅量非常高，每100克牡蠣含鋅量可達(dá)71.2毫克。此外，瘦肉也是不錯(cuò)的選擇，像牛肉、豬肉等，每100克牛肉含鋅量約為4.7毫克。動(dòng)物肝臟如豬肝，每100克含鋅量大約為5.78毫克。還有魚(yú)類(lèi)，例如鱸魚(yú)，每100克含鋅量約為2.83毫克。 - **植物性食物**：雖然植物性食物含鋅量相對(duì)較低，但也是日常飲食中鋅的來(lái)源之一。豆類(lèi)中的黃豆含鋅量較為豐富，每100克約含鋅3.34毫克。堅(jiān)果類(lèi)如腰果，每100克含鋅量約為10.9毫克。此外，谷物的胚芽部分也含有一定量的鋅，不過(guò)在加工過(guò)程中可能會(huì)有所損失。 - **其他食物**：一些發(fā)酵類(lèi)食物如酵母，含鋅量也比較可觀(guān)。另外，牛奶和雞蛋也含有一定量的鋅，每100毫升牛奶含鋅量約為0.42毫克，每100克雞蛋含鋅量約為1.1毫克。 在日常飲食中，我們可以通過(guò)合理搭配這些含鋅食物，來(lái)滿(mǎn)足身體對(duì)鋅的需求。
2025-10-06 09:52
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