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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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卞華偉 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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黑醋栗，又稱黑加侖，是一種常見的漿果，具有多種作用與功效。 在營(yíng)養(yǎng)方面，黑醋栗富含維生素C、鉀、鎂、鈣、磷等礦物質(zhì)以及多種維生素B族。其中，維生素C含量極高，每100克果實(shí)中維生素C含量可達(dá)100 - 200毫克，能增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于維持皮膚的彈性和光澤，延緩皮膚衰老。 從抗氧化角度來看，黑醋栗含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如花青素、類黃酮等。這些抗氧化劑可以清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷，降低心血管疾病、癌癥等慢性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 在護(hù)眼功效上，黑醋栗中的生物活性成分對(duì)眼睛健康有益。它可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防夜盲癥，改善視力，尤其適合長(zhǎng)時(shí)間使用電子設(shè)備的人群。 此外，黑醋栗還具有一定的抗炎作用。其含有的γ-亞麻酸等成分，能夠抑制炎癥介質(zhì)的釋放，減輕炎癥反應(yīng)，對(duì)關(guān)節(jié)炎等炎癥性疾病有一定的緩解作用。
2025-10-07 09:45
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