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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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馬方 主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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早上空腹喝牛奶是否好不能一概而論，需要分情況來(lái)看。 從營(yíng)養(yǎng)角度講，牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)成分。如果腸胃功能較好，早上空腹喝牛奶能快速補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)，而且牛奶中的水分還可以補(bǔ)充夜間身體流失的水分。然而，對(duì)于部分人而言，空腹喝牛奶可能存在一些問(wèn)題。 有些人腸胃較為敏感，空腹時(shí)，牛奶會(huì)很快通過(guò)胃進(jìn)入腸道，導(dǎo)致其中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不能被充分消化吸收，造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。而且，牛奶中含有乳糖，部分人存在乳糖不耐受的情況，空腹喝牛奶后，乳糖不能及時(shí)被分解吸收，在腸道內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，從而出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。 為了更好地吸收牛奶中的營(yíng)養(yǎng)，避免不適，建議不要空腹喝牛奶。可以先吃一些淀粉類食物，比如面包、饅頭等，這樣能降低胃的排空速度，讓牛奶在胃中停留時(shí)間延長(zhǎng)，使蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到充分消化吸收。也可以將牛奶和其他食物搭配食用，如搭配水果、堅(jiān)果等，以保證營(yíng)養(yǎng)攝入更加全面均衡。
2025-10-07 07:16
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