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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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潘丹峰 主任醫(yī)師
廣州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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鋅是人體必需的微量元素之一，對人體的生長發(fā)育、免疫功能、味覺和食欲等方面都有著重要作用。以下為大家介紹一些常見的含鋅食物。 動物性食物是鋅的重要來源，其含鋅量和生物利用率通常較高。比如瘦肉，每100克豬瘦肉含鋅量約為2.99毫克，它不僅能補充鋅，還富含優(yōu)質蛋白質。魚類也是不錯的選擇，像每100克鱸魚含鋅量約為2.83毫克。此外，貝類食物含鋅量相當高，例如生蠔，每100克生蠔含鋅量可達71.2毫克。 植物性食物中也有不少含鋅的種類。豆類中的鋅含量較為可觀，每100克黃豆含鋅量約為3.34毫克。堅果類食物如腰果，每100克含鋅量約為10.9毫克。另外，谷物的胚芽部分含鋅，如小麥胚芽。不過，植物性食物中的鋅生物利用率相對較低。 水果中也有含鋅的，例如蘋果，雖然含鋅量不算高，但日常食用也能起到一定的補充作用。 在日常飲食中，我們可以通過合理搭配不同的含鋅食物，來滿足身體對鋅的需求。
2025-10-09 17:20
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