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水果玉米是一種甜度高、口感脆嫩的玉米品種，煮的時(shí)間會(huì)因玉米的新鮮程度、大小以及烹飪方式而有所不同。 如果是新鮮采摘的水果玉米，且玉米個(gè)頭適中，一般冷水下鍋煮10 - 15分鐘就可以了。冷水下鍋能讓玉米在慢慢升溫的過程中均勻受熱，使內(nèi)部也能熟透。當(dāng)煮到10分鐘左右時(shí)，可以用筷子戳一下玉米，如果能輕松戳穿，且流出的汁水比較清澈，就說明玉米已經(jīng)煮熟，可以食用。 要是水果玉米是從冰箱里拿出來的冷凍玉米，煮的時(shí)間則需要適當(dāng)延長(zhǎng)。建議先將冷凍玉米在常溫下解凍一段時(shí)間，然后再冷水下鍋煮，大概需要15 - 20分鐘。因?yàn)槔鋬龊蟮挠衩變?nèi)部水分結(jié)冰，需要更多的時(shí)間來解凍和煮熟。 另外，如果使用高壓鍋煮水果玉米，時(shí)間會(huì)大大縮短。一般上汽后3 - 5分鐘就足夠了，高壓鍋的高壓環(huán)境能快速讓玉米熟透。 總之，煮水果玉米時(shí)要根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握時(shí)間，確保玉米熟透又能保持其香甜脆嫩的口感。