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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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鈣是人體不可或缺的重要元素,對(duì)骨骼健康、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮等生理功能起著關(guān)鍵作用。以下為大家介紹一些有助于補(bǔ)鈣的食物。 首先是奶制品,牛奶、羊奶及其制品都是優(yōu)質(zhì)的鈣來(lái)源。以牛奶為例,每 100 毫升牛奶中大約含有 104 毫克鈣,且牛奶中的鈣容易被人體吸收。此外,奶酪、酸奶等奶制品也是不錯(cuò)的選擇。 豆制品也是很好的補(bǔ)鈣食物,如豆腐、豆?jié){、豆皮等。以豆腐為例,每 100 克豆腐中鈣含量可達(dá) 164 毫克。不過(guò),不同種類(lèi)的豆制品鈣含量有所差異。 海鮮類(lèi)食物富含鈣質(zhì),像蝦、蟹、貝類(lèi)等。每 100 克蝦皮的鈣含量高達(dá) 991 毫克,是補(bǔ)鈣的佳品。魚(yú)類(lèi)中的沙丁魚(yú)、三文魚(yú)等不僅含有豐富的鈣,還富含維生素 D,有助于促進(jìn)鈣的吸收。 蔬菜中也有不少高鈣的種類(lèi),如西蘭花、菠菜、油菜等。雖然蔬菜中的鈣含量相對(duì)不如奶制品和海鮮,但它們富含其他營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體健康同樣重要。 堅(jiān)果類(lèi)食物如杏仁、核桃等也含有一定量的鈣。每 100 克杏仁中鈣含量約為 248 毫克。 為了保證身體能夠攝入足夠的鈣,可以將這些食物合理搭配,均衡飲食。
2025-10-11 13:15
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