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減脂期的晚餐至關(guān)重要，既要保證營(yíng)養(yǎng)攝入，又要控制熱量，以下為你推薦幾種合適的食譜。 蔬菜沙拉搭配雞胸肉：準(zhǔn)備生菜、黃瓜、番茄、紫甘藍(lán)等蔬菜，洗凈切好放入碗中。雞胸肉煮熟后撕成絲，放在蔬菜上。可以加入少許橄欖油、醋和黑胡椒調(diào)制的醬汁，蔬菜富含膳食纖維，能增加飽腹感，雞胸肉則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，有助于維持肌肉量。 清蒸魚配清炒時(shí)蔬：選擇如鱸魚、鱈魚等低脂肪的魚類，處理干凈后，用蔥姜蒜、料酒腌制15分鐘，然后上鍋清蒸10 - 15分鐘。同時(shí)清炒一份時(shí)蔬，如西蘭花、菠菜等，少放油鹽。魚肉富含不飽和脂肪酸，對(duì)身體有益，時(shí)蔬能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。 玉米蝦仁豆腐煲：將玉米剝粒，蝦仁洗凈，豆腐切成小塊。鍋中放少量油，先炒玉米和蝦仁，再加入豆腐和適量清水，煮至湯汁濃稠。玉米是優(yōu)質(zhì)的碳水化合物，蝦仁和豆腐提供蛋白質(zhì)，這道食譜營(yíng)養(yǎng)均衡。 番茄雞蛋蕎麥面：用番茄炒出醬汁，加入適量清水煮開，打入雞蛋，放入蕎麥面煮熟。蕎麥面是粗糧，升糖指數(shù)低，番茄和雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富。 在準(zhǔn)備減脂期晚餐時(shí)，要遵循低油、低鹽、低糖的原則，控制食物分量，避免晚餐后過度進(jìn)食。