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葛根的功效與作用及吃法

葛根的功效與作用及吃法

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李林 副主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)科

    葛根是一種常見(jiàn)的中藥材,具有豐富的功效與作用,吃法也多種多樣。 從功效與作用來(lái)看,葛根具有解肌退熱的作用,可用于緩解外感發(fā)熱引起的頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛等癥狀。它還能生津止渴,對(duì)于熱病口渴、消渴等有一定的改善效果。在現(xiàn)代研究中發(fā)現(xiàn),葛根有助于擴(kuò)張血管,改善血液循環(huán),對(duì)心腦血管健康有益,可輔助降低血壓、血脂。此外,葛根還能升陽(yáng)止瀉,對(duì)于脾虛泄瀉等有一定的治療功效。 在吃法上,葛根可以直接切片煮水喝。將葛根洗凈切成薄片,放入鍋中,加入適量的水,煮15 - 20分鐘后,取汁飲用,簡(jiǎn)單方便,能很好地發(fā)揮其功效。也可以把葛根磨成粉,用開(kāi)水沖調(diào)。先用少量涼開(kāi)水將葛根粉化開(kāi),再用沸水沖成透明糊狀,可根據(jù)個(gè)人口味加入蜂蜜、糖等調(diào)味,口感爽滑。另外,葛根還能用于烹飪菜肴,比如葛根燉排骨,將葛根與排骨一起燉煮,不僅味道鮮美,還能讓營(yíng)養(yǎng)相互融合,使身體更好地吸收葛根的營(yíng)養(yǎng)成分。

    2025-10-14 12:00
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