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田雞通常指虎紋蛙等蛙類，從營養(yǎng)角度來看，吃田雞對身體有一定益處。田雞肉富含蛋白質，且屬于優(yōu)質蛋白，容易被人體吸收，可以為人體補充能量，維持正常的生理代謝，有助于增強免疫力，促進身體的生長發(fā)育和組織修復。同時，田雞中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質以及維生素，能滿足人體日常所需。 然而，吃田雞也存在諸多風險。野生田雞可能攜帶多種寄生蟲和病菌，如曼氏裂頭蚴，這些寄生蟲一旦進入人體，可能會在體內移行，對人體的多個器官造成損害，引發(fā)各種疾病，嚴重影響身體健康。并且，現在環(huán)境污染較為嚴重，田雞生活的水域可能受到污染，其體內可能會富集重金屬等有害物質，食用后也會危害人體健康。此外，很多野生田雞是國家保護動物，獵捕、食用它們是違法行為。 如果想吃田雞，建議選擇正規(guī)養(yǎng)殖的，并且要確保烹飪熟透，以最大程度降低感染寄生蟲和病菌的風險。