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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉杰 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科
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食品安全要留意食物保質(zhì)期、儲(chǔ)存方式、烹飪程度、食用量、衛(wèi)生情況等。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學(xué)治療。
2012-07-06 11:13
1.保質(zhì)期：食物應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用，避免久放。
2.儲(chǔ)存方式：生熟食品分開存放，控制冷藏溫度。
3.烹飪程度：食物要徹底煮熟，尤其是海鮮。
4.食用量：冷飲雪糕不可貪多，以防胃腸不適。
5.衛(wèi)生情況：處理食物前清潔雙手，保持器具清潔。
關(guān)注以上要點(diǎn)，能有效保障食品安全，減少健康風(fēng)險(xiǎn)。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李初俊 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)鏡科
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食品安全（food safety）指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域。
2012-07-06 11:52
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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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陳小名 住院醫(yī)師
家庭醫(yī)生診所
其他
內(nèi)科
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你好，冰箱時(shí)間用久了，感覺(jué)制冷不太好，而且經(jīng)常有點(diǎn)異味，食物是會(huì)容易變壞的，夏季儲(chǔ)存食物要放在干燥通風(fēng)低溫的環(huán)境中，霉?fàn)€變質(zhì)的食物注意不要吃。祝你健康。
2012-07-12 17:58
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來(lái)因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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