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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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梁馨苓 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
腎內(nèi)科
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磨豆?jié){時去除黃豆腥味，可通過選豆、浸泡、煮熟、添加食材、使用特殊工具等方法。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時，請務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學治療。
2013-11-29 17:02
1.選豆：選擇新鮮、無異味的優(yōu)質(zhì)黃豆。
2.浸泡：用清水充分浸泡黃豆，時間適當延長。
3.煮熟：將黃豆徹底煮熟，保證足夠的加熱時間。
4.添加食材：加入適量的紅棗、花生等改善味道。
5.使用特殊工具：使用具有去腥功能的豆?jié){機。
多種方法綜合運用，能有效去除黃豆在豆?jié){中的腥味。
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