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熟黃豆粉中有大豆異黃酮嗎?

熟黃豆粉中有大豆異黃酮嗎?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    劉喜紅 主任醫(yī)師

    廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    熟黃豆粉中確實含有大豆異黃酮,這是一種植物性雌激素,具有類似人體雌激素的作用,對維持骨密度、改善心血管健康以及緩解更年期癥狀有益。大豆異黃酮在黃豆中的含量較為豐富,加工成粉后,只要未經(jīng)過高溫長時間處理,大部分的大豆異黃酮仍得以保留。身體感到不適時,務必及時就診,聽從醫(yī)生的建議進行診治,不要自己擅自用藥。
    1.大豆異黃酮屬于植物雌激素,其結構與人體雌激素相似,能在體內(nèi)發(fā)揮類似雌激素的作用。
    2.這種成分有助于維護骨骼健康,預防骨質(zhì)疏松,尤其對進入更年期的女性有益。
    3.對心血管系統(tǒng)也有保護作用,可能通過調(diào)節(jié)血脂水平,降低心血管疾病的風險。
    4.可以緩解更年期的一些不適癥狀,如潮熱、情緒波動等,對于改善生活質(zhì)量有積極意義。
    5.黃豆經(jīng)過加工成為熟黃豆粉的過程中,若采用適當?shù)牡蜏靥幚?,能有效保留大豆異黃酮,保證其生物活性。
    總之,熟黃豆粉是大豆異黃酮的良好來源,適量食用對健康有益,尤其是對骨骼和心血管系統(tǒng)的維護,以及緩解更年期癥狀。不過,具體的攝入量應根據(jù)個人健康狀況和醫(yī)生建議確定。

    2018-08-20 11:28
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    張娜 醫(yī)師

    山東省中醫(yī)院

    三級甲等

    婦科

    有的,大豆異黃酮是從大豆中提取的一種植物活性因子,其分子結構似黃酮,能與女性體內(nèi)的受體結合,并具有雌激素樣作用,對雌激素水平能起到雙向調(diào)解作用,因安全無副作用而區(qū)別與化學雌激素

    2013-12-12 20:42
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