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熬中藥是濃縮些好還是淡些好

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  • 回答1

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    劉長(zhǎng)燕 副主任醫(yī)師

    黑龍江省中醫(yī)醫(yī)院南崗分院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)科

    當(dāng)藥液中有效成分溶解到一定濃度,達(dá)到飽和后,中藥中的有效成分就不會(huì)再釋放了。如果此時(shí)繼續(xù)煎煮,則很可能導(dǎo)致藥液中的某些芳香類成分揮發(fā),甚至還會(huì)使其他一些有機(jī)物質(zhì)遭到分解,破壞和轉(zhuǎn)化,結(jié)果導(dǎo)致藥效降低。因此,從藥效上講,煎煮中藥并非越濃越好。一般認(rèn)為,煎中藥時(shí),宜先將藥物用清水浸泡0.1-1小時(shí),先用大火煮沸,然后用小火微沸狀態(tài)20-30分鐘,待溫度適宜后即可服用。

    2013-12-29 15:36
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